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Nos applications
pour glaces
Préparations aseptiques de fruits sur sucre
Texture lisse ou avec inclusions
Nappages gourmands
Maitrise de la taille des morceaux
Recettes adaptées aux exigences de taux de sucre
Mélange de plusieurs fruits possibles pour obtenir un profil aromatique spécifique
Gamme de purées de fruits sans sucre ajouté
Exemples d'application
Nappage, coulis, mélange en crème glacée, purée pour sorbets…
Sorbet à la framboise
Nos conditionnements
Container aseptique
(400 - 900kg)
Seaux*
(10 - 25 kg)
*produit avec conservateur
Poches
(1 - 25 kg)
Nos autres applications possibles
Yaourts et desserts
Pâtisserie
Biscuiterie
Boissons
