Notre savoir-faire :
adapter le fruit à votre besoin
La maîtrise de l'Amont fruitier
Chez Andros Ingredients, nous savons que la qualité d’un ingrédient dépend avant tout de la qualité du fruit.
C’est pourquoi nous avons développé un savoir-faire unique de l’amont fruitier, avec des usines de première transformation implantées au plus près des zones de production. Cette présence locale nous permet de tisser des partenariats de long terme avec nos producteurs fondés sur la confiance, la transparence et une connaissance approfondie des cultures fruitières.
Dans nos usines de première transformation, les fruits sont lavés, pelés et préparés avec soin afin de préserver au maximum leurs saveurs et leurs caractéristiques nutritionnelles. Grâce à cette maîtrise de la filière, nous garantissons à nos clients une qualité constante, une traçabilité optimale et un approvisionnement sécurisé.
Les fruits sont ensuite acheminés vers nos sites de transformation dans des conditions préservant toute leur fraîcheur et leur richesse naturelle.
Le meilleur fruit ne se choisit pas seulement :
il se cultive, il s’accompagne et il se construit dans la durée.
Chaque solution fruitière commence par une matière première de qualité
Nous travaillons au cœur des principaux bassins de production, en Europe comme à l’international afin de garantir :
- Des variétés adaptées à vos besoins industriels
- Une qualité gustative constante
- Une matière première durable et transparente
Nos partenariats historiques avec des producteurs engagés nous permettent de suivre les récoltes et les maturités des fruits. Nous travaillons main dans la main avec nos fournisseurs pour garantir un respect de critères stricts de qualité et une traçabilité maîtrisée à chaque étape de la chaîne.
Une expertise R&D orientée solutions
Nos équipes R&D et commerciales vous accompagnent dans le développement de solutions fruitières sur mesure, qu’il s’agisse d’optimiser une recette existante ou de créer un nouveau produit. Grâce à notre maîtrise technique et à notre connaissance des matières premières, nous répondons à vos besoins spécifiques à chaque étape du projet :
- Adaptation des morceaux (taille, texture, tenue en cuisson ou en congélation)
- Formulation ciblée (réduction du sucre, profils nutritionnels, clean label)
- Recherche de matières premières avec exigences d'origine (variétales, géographiques)
- Définition du cahier des charges et formulations spécifiques
- Échantillonnage rapide avec des quantités adaptées à vos besoins
- Essais industriels et accompagnement à l'utilisation de nos conditionnements
Toutes nos solutions sont testées et optimisées dans des conditions industrielles réelles afin de garantir leur parfaite intégration dans vos lignes de production. Cette approche collaborative vous permet d’accélérer le développement de vos produits, d’optimiser vos recettes et de construire avec vous un partenariat durable et efficace.
« Chez Andros Ingredients, chaque étape compte.
Nous ne nous contentons pas de transformer : nous maîtrisons. »
Des process de transformation précis et performants
De la sélection des matières premières à la solution finale, vous bénéficiez d’un accompagnement complet pour développer des préparations fruitières adaptées à vos applications. Chaque étape est pensée pour répondre à vos exigences de goût, de texture, de stabilité et de performance, tout en préservant au maximum les qualités naturelles du fruit.
Choix des matières premières
Maîtrise de la texture
Stabilité en application
Préservation du fruit
Critères organoleptiques
Votre vision au centre de notre parcours de développement collaboratif
De la compréhension de votre besoin jusqu’à l’accompagnement post-lancement, nous vous suivons à chaque étape.
Compréhension
de votre projet et de vos objectifs
Proposition
De pistes techniques adaptées
Création
d'échantillons et fiches techniques
Essais industriels
en conditions réelles
Optimisation
selon vos retours
Accompagnement
après le lancement
Flexibilité et réactivité au service de vos projets
Grâce à nos sites de production à taille humaine, nous conservons l’agilité nécessaire pour répondre efficacement à vos enjeux :
- Une adaptation rapide à vos besoins
- Une capacité à accompagner des entreprises de toutes tailles
- Un suivi personnalisé
- Un accompagnement à l’échelle mondiale
Cette flexibilité est un atout stratégique pour répondre à vos contraintes d’industriels.
Des conditionnements adaptés à vos lignes de production
Pour faciliter votre intégration en production, nous proposons une gamme complète de conditionnements industriels.
Citerne de camion
24 000 kg
Containers à ouverture totale
1000 kg
Container aseptique
400 - 1000 kg
Fûts
200 - 250 kg
Seaux
10 - 25 kg
Poches
1 - 25 kg